Анна Мерзленко полна здоровых амбиций и интересных идей по развитию собственного дела, которое решила связать с доставкой фаст-фуда в самые отдаленные районы Донецка
Анна Мерзленко – опытный предприниматель. Девушка полна здоровых амбиций и интересных идей по развитию собственного дела, которое решила связать с доставкой фаст-фуда в самые отдаленные районы Донецка.
«Вооруженный конфликт изменил привычный образ жизни всех горожан. Особенно это отразилось на жителях районов, которые расположены рядом с линией разграничения. Но именно вечером многим хочется вкусно покушать после рабочего дня или пообщаться с друзьями под пиццу или роллы. Я сама из Кировского района, знаю о проблеме не понаслышке и считаю, что такие радости жизни должны быть доступны всем и каждому. Именно поэтому возникла идея создания общепита, который бы занимался приготовлением фаст-фуда и доставкой заказов по району городу», — рассказывает Анна.
Идею Анны поддержали в Центре Развития Донбасса, а международная организация «Save the Children» выделила ей для старта грант в виде двух грилей, набора профессиональных ножей, фритюрницы и необходимых продуктов. Конкуренции у фирмы по доставке пиццы, роллов и картофеля фри в Кировском районе практически не было, поэтому бизнес сразу же оправдал себя: в лучшие дни курьеры доставляли по 40 пицц в сутки. Ценовая политика тоже была весьма привлекательной для покупателей. Спрос и клиентура начали расти. Но не обошлось без трудностей. Со временем у Анны возникли разногласия с арендодателями помещения, в котором разместилось ее предприятие, компромисса достичь не удалось, и бизнес пришлось свернуть.
Поиски нового места для производства затянулись надолго, но это время Анна посвятила приятным семейным заботам и хлопотам. Девушка родила второго ребенка и, пока сидела с ним дома, пересмотрела концепцию своего бизнеса. Подруга увлекла ее идеей здорового питания, в частности кухней для тех, кто занимается спортом, соблюдает диету, регулирует массу тела посредством специального меню. Возникла идея перепрофилировать доставку фаст-фуда в фитнес-фуд. То есть, теперь любой приверженец здорового питания может не подсчитывать калорийность каждого продукта и не тратить время на приготовление блюд, а обратиться в компанию Анны и заказать себе меню на день или два с доставкой. Сейчас ведется работа по разработке меню и запуску пищевого производства.
«Я уверена, что у такого бизнеса есть будущее. Это идеальный вариант для всех, кто следит за своей фигурой. Это будет производство полного цикла: от закупки продуктов до доставки готовых блюд на дом клиенту, — делится идеей Анна. – Начинать опять все с нуля мне не страшно. Я трудностей не боюсь. В свое время я приобрела колоссальный опыт, работала курьером, бухгалтером и администратором в салоне красоты. Теперь я умею общаться с разными категориями населения, как с простыми потребителями наших услуг, так и с руководителями предприятий-партнеров. Я уверена, что у меня все получится, иначе быть и не может. Мне, как матери-одиночке, нужно поднимать детей, обеспечивать их будущее и быть для них достойным примером во всем. Спасибо за вдохновение и поддержку. Сама бы я, конечно, не справилась», — говорит девушка.
